Hoy 19 de noviembre ha fallecido el fundador del bar Soriano de la calle Laurel de Logroño, José María Barrero Benito, a los 65 años.
Gran pérdida para la hostelería riojana
El funeral tendrá lugar este sábado a las 12:30 horas en la iglesia parroquial San José Obrero de la capital riojana.
El Soriano fue fundado en 1972, y se convirtió gracias a sus pinchos «champis» en una referencia gastronómica sin precedentes. Jose María, fue el encargado de la plancha y junto con el resto de los responsables del establecimiento, hicieron de un bar de apenas 40 metros cuadrados todo un símbolo, gracias también a su secreta salsa que sólo ellos conocen.
Un bar donde todo el que haya transitado por la Laurel, recordará los famosos y constantes gritos a Pepe (José María) que decían «Y dos más», debido a la gran afluencia que despertaba tan emblemático bar.